揭秘胖东来的行为绩效考核模式，绩效激励咨询

2025-06-14 17:38 老黄牛

             
       胖东来的服务为什么可以做的那么好？当人们把过多的目光关注到胖东来的企业老板格局、优秀企业文化时，我们青牛咨询旗下牛人绩效激励咨询，发现了一个被人们普遍忽视的基本事实：胖东来的行为绩效考核模式，才是胖东来服务卓越的基本所在。

行为绩效考核模式构成因素一、行为标准体系。
      对于很多管理粗放的企业，其管理者关注的重点往往是收入、利润等财务结果指标，而胖东来的管理者关注的更多的是员工的良好行为，为此，胖东来建立了详尽的员工行为标准体系。行为标准按危害的严重程度划分为两大类，第一大类，是严重违纪、较严重违纪、服务违纪和客户投诉违纪的员工行为标准，第二大类是一般违纪行为，按场景不同，又划分为仪容仪表、环境卫生、商品、主管、收银、培训等细分领域的员工行为标准。胖东来通过详尽的员工行为标准，避免了因为受员工学历、人品、认知等因素的影响而导致的员工行为偏差，保证了庞大员工队伍的行为统一性和稳定性，构筑了其优秀服务的基石。

行为绩效考核模式构成因素二、违规扣分扣钱标准体系。
       为了引起员工对行为标准的重视，胖东来针对每一个行为标准都配套了相应的违规扣分扣钱标准，比如：对于在公司就职，私自兼职者；拾遗物品不上交，据为己有者；打听、议论、泄露公司商业机密者等等这种严重违纪的行为，胖东来会直接解除劳动合同。再比如：对于上班期间随身携带手机、接打私人电话、玩手机者；上班期间脱岗、睡岗者；上班期间出现抱怨、带情绪上岗者等等较重违纪的行为，第一次违纪，胖东来会罚款扣50分，罚款500元，相同内容一年内第二次违纪，胖东来会直接解除劳动合同。总之，很多在管理粗放的企业里，被认为是无关痛痒的行为，胖东来则配套了较重的扣分扣钱标准，可见胖东来对员工良好的行为的期许有多高。

行为绩效考核模式构成因素三、严格的管理监督组织。
        相对于收入、费用等财务指标，员工行为标准的数量多、员工掌握难度大、违规发现难度也大，很容易导致标准教育和监督流于形式，为此，胖东来非常重视员工培训工作，各部部门设置的有专职的培训负责人、培训负责人的工作开展都有严格行为标准，员工缺席培训每次罚款标准达500元，严格的培训管理制度，确保了员工行为标准培训到位。与此同时，为了使得员工行为标准监督到位，胖东来对于对员工行为标准具有监督职责的主管的巡场活动也建立了相应的行为标准与违规扣分扣钱标准，比如：主管值班期间没有巡场、主管值班期间未按照巡场标准、流程操作、主管在值班期间未履行自己的权力，没有根据制度对出现的问题进行处理、解决等等行为出现，每次违规罚款200元。总之，胖东来不仅对普通员工的作业活动建立了员工行为标准与违规扣分扣钱标准，更为独特的是，还对员工培训、主管巡场等管理活动建立了管理者行为标准与违规扣分扣钱标准，形成了严格的管理监督组织，确保企业的行为绩效考核制度执行到位。

行为绩效考核模式构成因素四、诱人的薪酬福利制度。
      相对于很多管理粗放的企业，胖东来的员工行为标准多、员工行为标准严与扣分罚款力度大，这使得胖东来的行为绩效考核制度在执行时会面临较大的员工阻力，而胖东来则通过远高当地与远高同行的的诱人薪酬福利制度来化解制度执行的阻力。从而形成了胖东来独特的高薪酬、高管理、高服务、高客户满意的四高管理模式。
综上，青牛咨询旗下牛人激励咨询研究组为您展现了胖东来独特的行为绩效考核模式的四个构成因素：详尽的行为标准体系、严厉违规扣分扣钱标准、严格的管理监督组织与诱人的薪酬福利制度。点赞关注青牛牛人绩效激励咨询，一起揭秘更多优秀的绩效激励模式。